炒八爪鱼芹菜的做法，简单又美味，快来尝试吧！

炒八爪鱼芹菜的行为，简单又美味，快来尝试吧！

在家里做菜的时候，有没有想过用八爪鱼和芹菜这两种食材来做一道美味又营养丰富的菜肴呢？今天就给大家分享炒八爪鱼芹菜的行为。它不仅色香味俱佳，而且行为非常简单，适合忙碌的你们来尝试。快来看看吧！

材料准备

在开始之前，我们需要准备一些简单的食材。你准备好了吗？下面内容是这道菜所需的食材：

– 八爪鱼 300克（可以根据个人喜好选择大致）

– 芹菜 150克（洗净切段）

– 胡萝卜 50克（切丝）

– 蒜瓣 2瓣（去皮切片）

– 姜片 2片

– 干辣椒 适量（喜欢微辣的可以多放）

– 生抽 2勺

– 蚝油 1勺

– 料酒 1勺

– 食用油 适量

– 水淀粉 适量（用来勾芡）

看起来材料不多吧？接下来就是发挥你厨艺的时刻了！

具体行为

1. 准备食材

开门见山说，将八爪鱼清洗干净，切成小块后用开水焯一下，去腥味。你可以加一点料酒，这样可以更好地去除腥味。焯水时刻大约为1-2分钟，不要煮太久哦，这样八爪鱼才不会变得太老。焯好的八爪鱼捞出来沥干水分备用。

与此同时，芹菜和胡萝卜准备好，分别切好备用。蒜瓣和姜片也准备妥当，快速下锅时能提鲜。

2. 热锅凉油

接下来，我们热锅凉油哦！锅热的时候，先加入一些食用油，油热后放入姜片和蒜瓣，炒出香味。此时干辣椒也可以一同放入，喜欢吃辣的朋友可以适量增加干辣椒的用量，香味扑鼻而来，让人忍不住要开始了。

3. 炒制食材

当香味飘出来后，加入芹菜和胡萝卜，快速翻炒，让它们的颜色变得更加鲜艳。翻炒大约1-2分钟，等芹菜稍微变软，再加入焯过水的八爪鱼，继续翻炒。如果你的锅里干了，可以适量加入一点水，保持菜肴的水分哦。

4. 调味出锅

调料也要来了！开头来说加入生抽和蚝油，再加入适量的盐，根据个人口味进行调整。最终，淋入水淀粉，翻炒均匀，让每一块食材都裹上一层美味的酱汁，这样炒八爪鱼芹菜就完成啦！

美味出锅

一盘色泽鲜亮，香气四溢的炒八爪鱼芹菜就完成了。吃上一口，八爪鱼韧性十足，搭配爽口的芹菜与胡萝卜，口感层次分明，营养又美味。全家人都肯定会喜欢的。这样一道既健壮又开胃的家常菜，不妨给自己和家人一次美味的犒劳吧！

直白点讲，炒八爪鱼芹菜的行为非常简单，适合日常家庭聚餐。希望大家都能在厨房里创新出属于自己的美味传奇！如果你喜欢这个食谱，不妨点赞和关注我，下次再为你们带来更多美味的家常菜行为！