竹荪炖排骨的做法，健康营养又美味！

竹荪炖排骨的做法，健康营养又美味！

竹荪炖排骨的行为，健壮营养又美味！

竹荪炖排骨是一道既美味又营养的家常菜，深受许多人的喜爱。你是否也想尝试在家制作这道汤汁鲜美、营养丰富的佳肴呢？今天，我就来为大家详细讲解一下竹荪炖排骨的行为，让你轻松上手，成为家里的厨房小明星！

竹荪的营养价格

竹荪是一种营养丰富的食材，里面含有多种氨基酸和维生素，具有滋补和增强免疫力的功效。你知道吗？对于孕妇来说，适量食用竹荪也是有好处的，可以为身体提供全面的营养。而将竹荪和排骨搭配在一起，口感上更是相得益彰，完全让你回味无穷。

准备食材

在开始烹饪之前，开头来说要准备好所需的食材。你需要准备：排骨、竹荪、大葱、姜、枸杞、料酒、食盐、胡椒粉和芝麻油。这些食材你都能够轻松找到，而排骨一定要选新鲜的哦，这样炖出来的汤才会更加鲜美！

食材处理

接下来，处理好我们的食材。开头来说将排骨切成小块，接着放在盆里备用。竹荪的处理也很重要。要将竹荪的菌盖去掉，只保留菌茎部分，这样才能保留美味的香味。用淡盐水将竹荪泡发15分钟，既可去腥味，又能增添风味。还有，不要忘记把枸杞泡发备用哦！

炖煮经过

现在，我们进入炖煮的环节。锅内先烧水，排骨放入凉水中，加入料酒，记得要煮干泡沫后捞出，再用清水洗净。接着，锅内烧热油，滑锅后放入排骨与姜片、大葱一起翻炒约2分钟。这样能去掉排骨的腥味，增添香气。

接着，锅内加入适量清水，水开后将炒好的排骨放入，盖上锅盖，煮约30分钟。时刻到后，将泡好的竹荪与排骨一同下锅，小火再炖3分钟。最终，我们加入食盐、胡椒粉和芝麻油，充分搅拌均匀，即可盛出，撒上泡好的枸杞和香菜进行点缀！

小贴士

最终，我想给大家一些小贴士。如果不喜欢竹荪的香味太重，可以在处理的时候，将菌裙也一起去掉，只保留部分茎部。顺带提一嘴，提前炒过的排骨加入清水中，煮出来的汤会更加白而浓郁。

好了，这道营养丰富的竹荪炖排骨就完成了！看着这碗汤是否让你垂涎欲滴呢？赶快试试这个简单又美味的行为，给你的家人带来点不一样的味道吧！如果你喜欢这样的家常菜，记得关注我，更多的美味食谱等着你哦！