给儿童做红烧鱼的做法，营养美味又简单

给儿童做红烧鱼的行为，营养美味又简单

在家里给孩子做饭，尤其是更需要考虑营养和孩子的口味。今天，我就来分享一个适合儿童的美味菜肴——红烧鱼的简单行为！这道菜不仅色香味俱全，而且非常容易操作，让我们一起动手试试吧！

新鲜食材，健壮又美味

做红烧鱼，开头来说要准备的就是食材。我们需要一条新鲜的大黄鱼，调味料方面则需要盐、生抽、红烧酱油、白糖等。别忘了，配菜也是很重要的哦，可以准备一些什锦菜，比如玉米粒、青豆和胡萝卜丁，既能增色又能增加营养。

想要让孩子爱上这道菜，选择新鲜、健壮的食材是关键。在超市或者市场上挑选的时候，一定要选择那些眼睛明亮、鱼身光滑的鱼，这样才能确保味道和口感。

详细步骤，让烹饪变得轻松

1. 清洗和腌制： 开头来说将大黄鱼洗净，去鳞去内脏。在鱼身上切几刀，可以帮助入味，也让做出来的鱼更漂亮。接着，放入大碗中，加少许料酒、生抽、盐、白糖，腌制大约特别钟。腌制后，鱼肉会更加鲜嫩，风味也更好。

2. 做好准备： 腌好的鱼表面抹上适量的玉米淀粉，让鱼皮更加干爽，炸的时候不容易粘锅。油热的时候，可以把鱼放入锅中，快速炸至表面金黄，大约40秒就可以了，记得保持火候哦，避免过火！

3. 调制酱汁： 在腌鱼剩下的酱汁中加入红烧酱油和水，调成“碗汁”。这一步很重要哦，合适的酱汁能够提升整道菜的风味，让孩子在享用的时候更开心。

4. 炒菜和收汁： 在锅中放入适量的油，爆香一些葱花，接着放入之前准备好的什锦菜，炒至八成熟后，将其拨到锅边。接下来，将炸好的鱼放入锅中，倒入刚调好的酱汁，大火收汁，待汤汁变得粘稠，就完成啦！

食用小贴士，安全第一

给儿童做红烧鱼时，切记一定要去刺！我们在吃鱼的时候，难免会遇到鱼刺，特别是儿童，容易被刺到，甚至影响食欲。因此，做好鱼肉的处理职业，让孩子在享用美味的同时，也能吃得安心。

在盛出之前，可以在上面撒上一些香菜，让这道菜更加诱人！这样一来，孩子们肯定会喜欢你做的这道红烧鱼，吃得津津有味，营养也能得到保证。

小编觉得回顾，简单易学

往实在了说，给儿童做红烧鱼并不复杂，只需要准备好新鲜的食材，简单的调味，就能做出一道既美味又营养的佳肴。希望你们在家试做这道菜时，能够感受到烹饪的乐趣，让孩子们在美味中健壮成长哦！快动手试试吧！