番茄烧排骨正宗的行为，鲜美可口，简单易学

一、番茄烧排骨的魅力

你有没有想过，番茄和排骨结合在一起，会碰撞出怎样的美味火花呢？番茄烧排骨，是一道色香味俱全的家常菜，深受大众喜爱。它不仅口感鲜美，更融合了番茄的酸甜和排骨的浓郁，非常适合家庭聚餐。今天，我将给大家分享一下番茄烧排骨的正宗行为，让你在家也能轻松做出这道经典美食！

二、准备材料

开门见山说，我们来看看这道菜需要哪些材料。通常情况下，你需要准备350克的排骨、两个新鲜番茄、一根大蒜、20克冰糖、适量的油、黄酒、盐以及东古一品鲜酱油和老抽。是不是觉得材料并不复杂？简单的材料，搭配出的却是丰富的味道，让我们来开始吧！

三、制作步骤

接下来，让我们进入制作的环节。第一步，先把排骨洗干净，放入锅中焯水，水开后撇去浮沫，可以去腥味。这个步骤你觉得重要吗？我个人觉得非常重要，由于它能够让排骨在后续的烹调中更能吸收调料的味道哦！

焯好水后，加入一勺黄酒，继续煮一会儿，这时候你会发现厨房已经弥漫着诱人的香味了。接着把排骨捞出，接下来热锅凉油，放入焯过水的排骨，再加入少许盐，翻炒均匀。炒到排骨微微上色后，加入两勺东古一品鲜酱油和一勺老抽，继续翻炒，让每一块排骨都能均匀裹上酱油的颜色。

之后，你可以适量地加入一些水，水量大约与排骨持平即可。小贴士：如果你喜欢更浓稠的口感，可以适当减少水量。接下来，加入一勺冰糖提味，最终才将切好的番茄放入锅中，搅拌均匀。等到番茄变软，汤汁浓稠时，就可以出锅装盘啦！

四、点缀与享受

这道菜出锅后，别忘了撒上一些蒜叶点缀，简直美味又好看。想象一下，友大众围着餐桌，品尝着这道番茄烧排骨，赞不绝口，心里是不是觉得特别满足呢？而且，这道菜做起来并不复杂，非常适合新手小白哦，快来试试吧！

五、拓展资料

今天分享的番茄烧排骨正宗行为，你学会了吗？简单又好吃，完全会让你在家中成为烹饪小能手。喜欢这道菜的朋友，记得收藏这个食谱，也可以留言分享你的行为和心得哦！希望兄弟们做出一道美味的番茄烧排骨，享受高兴的家庭时光！