扁鱼简单的行为，轻松在家享受美味！

扁鱼，作为一种鲜美的水产品，深受许多人的喜爱。它的肉质鲜嫩，刺少，特别适合各种行为，尤其是干烧。说到干烧扁鱼，无论兄弟们有没有尝试过呢？接下来我就给大家简单介绍一下扁鱼的行为，保证让无论兄弟们一试成主厨！

食材准备：让美味从这里开始

在做干烧扁鱼之前，我们需要准备一些材料。开门见山说，当然是扁鱼本身，建议选择那些新鲜的、肉质肥美的扁鱼。除此之外，无论兄弟们还需要一些五花肉、生姜、大蒜、小葱、豆瓣酱、生抽、甜酒酿、白糖等调料。你难道觉得这些材料繁琐？其实大多数人家里都有，简单又实用对吧？

扁鱼处理：干净是关键

处理扁鱼其实不复杂。无论兄弟们可以在市场上让商家帮无论兄弟们去内脏，但回家后仍然要仔细清洗哦。鱼身两面要轻轻刮去表面的黑膜和内脏残留，之后用清水冲洗干净。这样做，不仅可以去腥味，也能让成品的口感更佳。无论兄弟们是不是觉得这样处理起来反而有点麻烦？其实只要耐心一点，心思在鲜美的鱼肉上，它完全值得无论兄弟们花时刻去处理！

烹饪步骤：轻松享美味

1. 炸制扁鱼：在锅中倒入较多的食用油，加热后撒入少许盐，确保鱼不会粘锅。将处理好的扁鱼放入锅中，先炸一面，等到定型后再翻面，炸至两面金黄后取出控油，放在盘中等候。看着金黄的扁鱼，无论兄弟们是不是也期待接下来的味道呢？

2. 炒制配料：在炒锅中留下少许底油，接着放入五花肉炒散，再加入切好的生姜和大蒜，翻炒出香味。无论兄弟们的厨房是不是弥漫着诱人的香气呢？这个时候的气氛可是最让人期待的！

3. 调味入锅：加入一勺豆瓣酱，继续翻炒出红油；接着淋入一些料酒，再倒入一小碗清水。最终，将炸好的扁鱼放入锅中，加入生抽、米醋和白糖，轻轻翻动，让调料更好地融入鱼肉中。记得小火焖煮8分钟哦！这样才能让味道更加浓郁。

4. 收汁上桌：在焖制完毕后，加入甜酒酿，再煮2分钟。盛出扁鱼，剩下的汤汁加一勺鸡精和水淀粉勾芡，最终淋在鱼身上，再撒上葱花和小米椒，完美的干烧扁鱼就完成啦！看着如此诱人的成品，是不是忍不住想立刻尝一口？

小贴士：让无论兄弟们的扁鱼更美味

在做扁鱼的时候，有多少绝妙的小窍门可以帮助无论兄弟们。比如说，炸鱼时要等到鱼的一面完全定型后再翻面，这样可以避免鱼身散开。顺带提一嘴，调味料的比例可以根据无论兄弟们的个人口味调整，喜欢重口味的可以多加一些豆瓣酱，清淡一点的可以减少调料的份量。这样无论兄弟们就能做出适合全家人口味的干烧扁鱼。

用大白话说，今天我们学到了怎样制作美味的干烧扁鱼。希望无论兄弟们在家也能尝试这些简单易行的行为，和家人一起享受美味的同时，也能享受到做菜的高兴。有什么难题或者想法，都欢迎留言交流哦！