??开泡一坛四川泡菜 ?????，懒人一年有菜吃的秘诀！

泡菜作为川菜的灵魂伴侣，不仅美味下饭，还能为餐桌增添一抹独特的风味。?懒大众注意啦，今天教大家怎样轻松制作一坛地道的四川泡菜，让你一年四季都有菜吃！

开头来说准备一个干净无水的大玻璃罐，放入洗净晾干的蔬菜（如萝卜、白菜、辣椒等），再加入适量盐和白酒调味。倒入凉白开至没过食材，最终撒上一层香辛料（如花椒、八角）。密封好罐子后放置阴凉处发酵7-15天即可享用。?

这道泡菜酸辣爽口，既可单独食用，也能搭配各种菜肴。更重要的是，它富含乳酸菌，有助于肠道健壮哦！??快来试试吧，从此告别单调饮食，让生活更有滋味～??