说到红烧礼鱼，大家一定都吃过吧？香浓的酱汁和鲜美的鱼肉，让人回味无穷。今天，我就来和大家分享一下红烧礼鱼的行为，完全简单易学哦！准备好食材了吗？让我们一起开始吧！

准备食材，不可或缺

做红烧礼鱼，开头来说我们需要准备一些食材。相信我，这些食材都是你在厨房能找到的！主要有：礼鱼一条（大约500克），生姜一小块，蒜瓣4-5个，大葱一根，生抽和老抽各2汤匙，蚝油1汤匙，料酒1汤匙，食盐适量，还有香菜作为点缀。你会发现，红烧的味道来自于这几种简单的调料，只要搭配得当，就能轻松做出美味的红烧礼鱼！

清洗处理，打底味道

在开始烹饪之前，我们要把礼鱼处理干净哦。开门见山说，将鱼去掉内脏，接着轻轻刮去鳞片，但不要完全刮掉，以免影响鱼肉的鲜美。接着，在鱼身上打几道斜刀，这样能更好地入味。接着，涂上一层料酒和食盐，腌制10分钟，让底味更加入味。这样做，你觉得鱼肉会更好吃吗？

煎鱼，香气四溢

时刻到，可以开始煎鱼啦！准备一个热锅，倒入适量油，等油热后，将腌好的礼鱼放入锅中。记得小心翻面，让每一面都煎至金黄色，焦香味会让你忍不住想流口水。煎好的鱼取出后，先放在盘子里备用，接下来就要准备酱汁啦！

炖煮入味，酸甜适中

锅里留下底油，放入姜葱蒜爆香，再加入生抽、老抽、蚝油、料酒和适量水。水开后，慢慢将煎好的鱼放进去，盖上锅盖，用小火炖约15分钟。对于鱼来说，这个时刻可真是刚刚好，让鱼吸收了酱汁的香味。你想过吗？为什么有的人做出来的鱼特别入味，关键就在于这个炖煮的经过！

收汁上桌，享受美味

鱼炖好后，米饭也应该快煮好了吧？在出锅前，记得先尝一下味道，适量调整一下盐。这时，可以开盖用大火收汁，让汤汁变得浓稠。最终，装盘时洒上一些香菜，颜值和味道兼具，忍不住想赶紧尝一尝。大家有没有口水流下来的感觉呢？

以上就是我给大家分享的红烧礼鱼的行为，简单易学，保证让你在家也能享受到美味的红烧菜！如果你有任何疑问，或者有更棒的行为，欢迎在下方留言分享哦！感谢你的阅读，我们下期再见！