在快节奏的生活中，很多人都想在家里为自己和亲友准备一顿丰富的美食。今天，我要和大家分享的是一道非常经典又美味的家常菜——顺德焖鱼的行为。这道菜色香味俱全，不仅适合日常饮食，也非常适合在特别的日子里给爱的人一个惊喜。那具体应该怎么做呢？我们一起来看看吧！

材料准备，简单易得

开门见山说，我们需要准备一些简单的食材。顺德焖鱼的主料包括一条新鲜的鲈鱼、半斤基围虾和半斤五花肉。顺带提一嘴，还需要淀粉、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、蚝油、香醋、蒜粒、姜片及葱花等调料。听起来是不是很容易找到呢？

接下来的步骤同样简单，将五花肉切片，接着分别腌制五花肉、鱼块和大虾。这样既能让食材入味，也能提升菜肴的美味度。提前腌制好的食材在烹饪时会更容易入味，无论兄弟们试过吗？这一点可千万别忽略哦！

制作经过，简单有趣

好，接下来就是我们最期待的制作经过了。开门见山说，找一个大碗，将准备好的五花肉加入一勺生抽和一勺料酒，稍微腌制一下。接着鱼块加上一勺盐、一勺料酒和半勺白胡椒粉，虾也需要加一点料酒腌制哦。腌制好后，记得把鱼块两面裹上淀粉，这样可以让鱼的外皮更酥脆，做出来的焖鱼口感会更好，难道不是吗？

接下来调制酱汁：在一个小碗里，放入半勺料酒、两勺生抽、一勺蚝油和一勺香醋，再加入小半碗水，搅拌均匀。这时候，锅里加些油，将五花肉片和大虾煎至微黄色，接着放入蒜粒和姜片，最终把鱼块、五花肉与虾排列好，淋上调好的酱汁，盖上锅盖焖煮。

焖制时刻，香味四溢

你可能会问，焖多长时刻才好呢？等水蒸气从盖子的小孔冒出后，我们可以在盖子边缘淋上小半碗二锅头，之后将火调小，焖上10分钟。这时整个厨房都会被香气环绕，真的是让人垂涎欲滴！等到时刻到了，掀开锅盖，哇，满锅的快乐感立刻扑面而来。

当然，顺德焖鱼不仅仅是为了美味，也是为了分享这份高兴给身边的人。食材的搭配、焖制的经过都让这道菜充满了生活的滋味。

拓展资料分享，值得一试

顺德焖鱼的行为简单易学，特别适合忙碌的职业日或者与家人朋友团聚时。等不及让你的家人尝尝这道美味了吗？相信你们也会和我一样喜欢这道菜！如果大家觉得这篇分享有帮助，记得点赞收藏哦！顺德焖鱼，让我们一起享受美味的家常菜吧！