在寒冷的季节里，汤是最好的暖身饮品。而豆腐汤不仅营养丰富，还是家常菜中最受欢迎的一道。今天我要分享几种豆腐汤的家常行为，让你轻松在家做好这道美食，一家人围坐一起，享受热气腾腾的汤羹，温暖身心。

番茄豆腐汤

开门见山说，我要介绍的是番茄豆腐汤。这道汤的酸爽口感相信大家都喜欢！你只需要准备一些常见的食材：番茄、豆腐、肉丝、紫菜和虾米。

1. 准备食材：将番茄去皮，切丁；豆腐切成小块；肉丝先用盐和料酒腌制10分钟。

2. 焯水：锅中加水煮沸，先将焯过水的肉丝倒入，去腥味后再将豆腐焯水，保持豆腐的细腻口感。

3. 煮汤：在锅中加入油，炒香番茄，放入豆腐、肉丝、虾米和紫菜，加入清水，调味后炖煮2分钟。最终，淋上鸡蛋液，简单又美味的番茄豆腐汤就完成了！

香菇豆腐汤

接下来是香菇豆腐汤。香菇的鲜味和豆腐的嫩滑结合，让这道汤清淡但又营养十足。

1. 准备食材：香菇洗净切丁，嫩豆腐切块，上海青洗净切碎。

2. 焯水：将豆腐在开水中焯一下，去腥味，保证口感更嫩滑。

3. 煮汤：锅中加油，炒香上海青，再加入豆腐、香菇、水，调味后小火炖煮，最终加入鸡蛋液搅拌，送入碗中，一碗香菇豆腐汤就好了！简单易做，你试试看。

鲫鱼炖豆腐

除了素食汤，鲫鱼搭配豆腐的这道汤也是冬季必备。鲫鱼肉质鲜美、营养丰富，非常适合与豆腐一起炖煮。

1. 准备食材：鲫鱼处理干净后，用刀在两侧打上花刀，豆腐切片备用。

2. 煎鱼：锅中留少许油，将鱼煎至两面金黄，添加葱姜去腥味。

3. 炖汤：加入开水，调味后炖煮，最终放入豆腐炖8分钟，鲜香奶白的鲫鱼豆腐汤就完成了，家常又营养。

材料丰富的菌菇豆腐汤

最终，再推荐一款菌菇豆腐汤。这道汤的特色在于多种食材的搭配，每一口都充满了滋味。

1. 准备食材：蟹味菇、香菇、白萝卜等食材切好，豆腐用开水泡水。

2. 炒肉：肉片先在锅中炒香，再加入豆瓣酱调味，增添风味。

3. 炖煮：炖煮的经过简单，把全部材料放入锅中，加水焖煮8分钟，最终撒上葱花，鲜香扑鼻的菌菇豆腐汤就好了！

拓展资料

以上就是几款豆腐汤的家常行为，简单易上手，适合家庭聚餐或日常饮用。无论是番茄豆腐汤、香菇豆腐汤还是鲫鱼炖豆腐，都能让你的冬天变得更加温暖。如果你有兴趣，不妨在家试试，相信你一定能做出美味的豆腐汤！