在海边，常常能够见到各式各样的海鱼，其中小昌扁鱼因其肉质鲜美受到很多人的喜爱。你是否也想尝试一下简单又美味的小昌扁鱼的行为呢？今天我们就来聊聊怎样在家中轻松制作这道海鲜美食。

准备食材：新鲜是关键

小昌扁鱼的行为并不复杂，但选材非常重要。开门见山说，你需要准备新鲜的小昌扁鱼，记得选择那些活泼且鲜亮的鱼，这样的鱼做出来味道才鲜美。除了鱼，调料也不可忽视，准备葱姜蒜、盐、胡椒粉、生抽等常见调料，再适量购买一些青菜作为配菜，这样整个菜肴颜色会更加丰富。

清理与腌制：保证味道入味

话说回来，做小昌扁鱼的第一步当然是清理鱼。将鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，接着用刀在鱼身两侧轻轻划几道，这样可以帮助调料更好地渗入。接下来，加入适量的盐、胡椒粉和生抽，腌制大约15分钟，让鱼吸收这些调料的味道。这个时候，你可以在厨房忙碌的同时，想象一下做好的样子，是不是有点迫不及待了？

烹饪步骤：简单几步出美味

腌制完成后，接下来就是烹饪了。热锅冷油，等油热了之后，放入葱姜蒜炒香，接着轻轻将腌好的小昌扁鱼放入锅中，煎至两面金黄。这个经过需要注意火候，不要着急翻动，这样鱼皮才能保持完整。煎好后，加点水，盖上锅盖焖煮5-8分钟，让鱼肉更加鲜嫩可口。是不是觉得这个经过特别简单呢？

上桌享用：尽情品尝美味

最终，等到鱼熟透后，可以把它装盘，周围撒上一些切好的青菜，增添颜色。此时你可以邀请家人或朋友一起分享这道美味。吃这一道小昌扁鱼时，鱼肉的鲜美和调料的香味会让你忍不住再来一口。是不是觉得自己厨艺大增，心里特别自豪呢？

小编归纳一下

小昌扁鱼的行为其实很简单，经过易学的步骤就能做出鲜美的海鲜菜肴。无论是作为家常菜还是宴请朋友，这道菜都会让你倍感满足。希望大家也能尝试一下这道小昌扁鱼，享受烹饪的高兴和美食带来的乐趣！你还在等什么？快行动起来吧！