牛肉串是一道经典的美食，很多人都喜欢在聚会或烧烤时享用它。但你知道牛肉串怎么做吗？其实在家自己做非常简单，下面我就分享一个香辣可口的孜然牛肉串的行为，快来看看吧！

材料准备，轻松解决

开门见山说，我们来看看制作牛肉串需要哪些材料。你准备好纸和笔了吗？这里有一份简单的清单：

– 牛里脊肉 580克

– 料酒 1勺

– 生抽 2勺

– 蚝油 2勺

– 姜丝 8克

– 蒜末 8克

– 白砂糖 3克

– 淀粉 3克

– 食用油 1勺

– 盐 适量

– 孜然粒和白芝麻根据个人口味调整

– 辣椒粉 根据个人口味调整

听起来还不错吧？有了这些材料，我们就可以开始制作了。

腌制牛肉，味道更醇厚

接下来是最关键的步骤——腌制牛肉。开门见山说，要将牛肉洗净并泡冷水，把血水泡出来，接着用厨房纸擦干。之后，你可以把牛肉切成适合串的块。

那么，接下来我们就把牛肉块放入一个大碗中，加入姜丝、蒜末、料酒、生抽、蚝油、盐、糖和淀粉，最终再加一勺食用油，充分抓拌均匀，让牛肉充分吸收调料的香味。是不是觉得这个经过很有趣呢？

接着，把腌制好的牛肉装入密封袋，放入冰箱冷藏腌制过夜。虽然等的时刻长些，但这个小技巧能让牛肉更加入味，完全值得哦！

串起来，准备烤制

腌制完成后，肉块已经准备好了。现在我们来把牛肉串起来。你可以使用不锈钢签子，把牛肉块逐个穿上去，像串珠子一样。完成后，你应该能够串出大约八串的牛肉串。

那么接下来，我们需要准备烤串架。将串好的牛肉挂上去，并设定空气炸烤的温度为200度，时刻为15分钟。烤的经过是不是觉得充满期待呢？

烤制与调味，让美味升级

烤制的经过中，记得定时查看，旋转烤串，使其均匀受热。时刻到了，我们先取出烤好的牛肉串，刷上一层橄榄油，再撒上芝麻、孜然和辣椒粉，接着再烤5分钟。你一定能闻到香气四溢，令人垂涎欲滴。

最终，牛肉串烤好了，取出后就可以享用啦！外焦里嫩的牛肉串，看着都让人忍不住想要大口咬一口。

小贴士，口味随心而变

在这里，我想和你分享一些小贴士哦！如果你喜欢可以把腌制的牛肉换成其他配菜，比如彩椒或杏鲍菇，也能增加烤串的层次感。并且，根据个人口味可以调整调料的用量，做到适合自己家庭的健壮好味道！

希望大家都能在家中轻松实现撸串的乐趣！这个牛肉串的行为你觉得怎么样呢？快告诉我你的想法吧！如果你觉得这篇文章有帮助，不妨分享给朋友，一起享受美食的乐趣哦！