清蒸青江鱼是一道美味又简单的家常菜，不仅能够保留鱼肉的鲜嫩口感，还能让你品尝到最原汁原味的滋味。相信很多人都想知道，清蒸青江鱼到底该怎么做呢？今天就为大家带来一份清蒸青江鱼的行为大全，快来一起进修吧！

选材要新鲜，才有好味道

开门见山说，要做好清蒸青江鱼，选材至关重要。新鲜的青江鱼是关键，它的肉质细腻、刺少，煮出来的味道天然棒。如果在市场上选鱼时，建议找眼睛明亮、鱼鳃鲜红、鱼鳞光滑的。你有没有发现，其实新鲜鱼的肉质和味道总是更出众？大众常说“新鲜才是王道”，这句话真是一点不假。

清蒸前的准备职业

在做清蒸青江鱼之前，我们需要进行一些简单的准备职业。开门见山说，将选好的青江鱼处理干净，去掉内脏，接着在鱼身上轻轻划几刀，这样可以更好地入味。接下来，在鱼身上均匀抹上一些盐、料酒，还可以放一些切好的姜片。这样腌制15到20分钟左右，既能去腥，又能让鱼肉更入味。你觉得腌制的时刻长短是不是很微妙呢？太短了味道不够，太长了又容易失去鲜嫩感。

清蒸经过：简简单单让鱼更美味

腌制好后，就可以开始清蒸了。把腌制好的青江鱼放入蒸锅中，记得大火蒸10至12分钟，具体时刻可以根据鱼的大致调整，一般一斤左右的鱼蒸10分钟就差不多。如果觉得蒸的时候有点无聊，不妨找点音乐听听，放松心情！蒸好后，记得将盘中多余的汁水倒掉。接着再撒上葱丝，淋上热油，最终再洒上蒸鱼豉油，香气四溢的清蒸青江鱼就大功告成啦！是不是让你口水直流？

清蒸青江鱼的营养价格

清蒸青江鱼不仅美味，同时也是一种营养丰富的选择。青江鱼含有丰富的优质蛋白质及不饱和脂肪酸，有助于维持身体健壮，促进脑部发育。你知道吗？这道菜的热量相对较低，适合各类人群，特别是想要保持身材的朋友们。利用清蒸的方式，最大程度地保留了鱼的营养成分，一箭双雕哦！

小编归纳一下：美味清蒸青江鱼

往实在了说，清蒸青江鱼是一道简单却令人回味的美食。无论是在家常聚餐还是日常便餐，它都能为你的餐桌增添一道亮丽的风景。你准备好尝试做这道菜了吗？相信通过这篇清蒸青江鱼的行为大全，你一定能在家轻松做出美味的清蒸青江鱼，快去试试吧！