清蒸清江鱼鱼不仅是一道美味的菜肴，更是健壮饮食的代表。清江鱼不仅口感鲜美，而且鱼刺少，非常适合全家老小一起享用。那么，怎样制作这道美味的清蒸清江鱼呢？接下来，我就为大家分享一下详细的行为。

准备食材，简单易得

开门见山说，我们需要准备一些简单的食材。你只需要一条新鲜的清江鱼，配上食用油、葱、姜、蒜、料酒、生抽、蒸鱼豉油、胡椒粉和花椒粉等等。这些材料是不是都很常见？而且准备起来也不麻烦，大家应该很快就能搞定。

清洗处理，去腥提鲜

买回来的清江鱼处理是非常重要的一步。开门见山说，要去掉内脏，接着再用清水冲洗干净。你知道吗？可以用些盐水稍微浸泡一下，这样能更好地去除腥味。接着，用沸水快速烫一下鱼的外皮，去掉表面的膜，这一步可不能省哦！为了让鱼更加入味，鱼身上划几刀，再把葱花和姜片放进去，撒上适量的料酒、盐，腌制大约半个小时。小伙伴们，有没有发现，这样做能使鱼肉更入味？

开始蒸制，保持原汁原味

接下来就是蒸鱼的步骤了。准备一个锅，倒入适量的水，水开后，鱼盘中放入之前腌制好的葱花和姜片，记得把腌制的汤汁也放进去。这时候，你可以撒上一些胡椒粉和花椒粉，增加香味。接着，把鱼放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，你会闻到鱼肉的鲜香味！

上菜装盘，淋上美味酱汁

蒸好后，让我们来准备一下最终的步骤。将蒸好的鱼轻轻移到盘中，淋上蒸鱼豉油，以增加鲜美的味道。最终，用热油炒香葱花、姜末和蒜末，浇在鱼身上。这个步骤不仅能增添风味，还能让整道菜看起来更加诱人！是不是馋了？

拓展资料分享，家常美味

就这样，一道简单的清蒸清江鱼就大功告成啦！它既保持了鱼本身的鲜美，又不会过于油腻，非常适合家庭聚餐。清蒸清江鱼真的让人食欲大开，营养丰富又简单易做。如果你也喜欢吃鱼，快去试试这道菜吧！相信你和家人都会爱上它的美味！