提到柴鱼鸡，这道菜简直让人垂涎欲滴，想必很多人都对它充满好奇吧？今天，我就来为大家详细讲解一下柴鱼鸡的行为，让你在家也能轻松烹饪出美味的菜肴。

材料准备：让我们一起动手吧！

开门见山说，你需要准备的材料有：一只土鸡（大约1500克），一张荷叶，适量的柴鱼片，香肠，香菇，还有一些基本的调料，如盐、白糖、生抽、蚝油等。是不是感觉准备起来并不复杂？你可以在超市轻松找到这些材料，快去准备吧！

鸡肉腌制：美味的关键

接下来，我们要进行一个非常重要的步骤——腌制鸡肉！开头来说将土鸡剁去头和脚，清洗干净，接着用剪刀沿着背脊骨剪开。这时候，你会发现鸡肉的摊平效果会很大程度影响到后面的烤制。接下来，我们需要制作腌料：将盐、十三香、白糖、鱼露、生抽、蚝油、蒜泥等混合均匀。注意哦，要用针在鸡身上扎些小孔，这样腌料才会更入味。

把腌料均匀地涂抹在鸡身上，尽量把每个地方都腌到。之后，将腌制好的鸡放入保鲜袋，放入冰箱腌制四个小时。你是不是已经开始期待鸡肉的香味了呢？

餐桌上的完美呈现

腌制好之后，我们就可以开始准备其他的配料了。将香肠切片，葱打结，姜切片，香菇泡发后也切成条。这时候，把配料放进鸡肚子里，再撒上一些柴鱼片和香菇条，用几滴芝麻油提味。再把鸡放到事先铺好荷叶的地方，用荷叶包好，用绳子绑紧。

这里，有没有想过，怎样让鸡肉的味道更浓郁？其实，这个步骤中的每一份配料都非常重要哦！

上烤箱：享受烹饪的乐趣

现在是时候把包好的荷叶鸡放进烤箱了！预热至210℃，烤约40分钟。为了确保受热均匀，烤的经过中记得转动烤盘。时刻到了之后，小心地取出，剥去荷叶，金黄色的鸡肉就出炉了，看看是不是让你忍不住想尝一口呢？

划重点：成为家庭大厨

现在，你已经学会了柴鱼鸡的行为。亲手制作这一道丰富的菜肴，不仅能让你享受美味，还能在朋友圈中炫耀一番哦！相信我，看到家大众吃得开心，你一定会觉得非常有成就感。那么，准备好下厨了吗？让我们一起动手，做出美味的柴鱼鸡吧！如果你想了解更多的美食行为，记得关注我们的公众号哦！