在我们的日常餐桌上，咸小干鱼可是个备受欢迎的美味，它不仅开胃，而且制作起来相对简单。你是不是也想尝尝自己动手制作的咸小干鱼呢？接下来，我就来分享一下咸小干鱼的行为，让我们一起动手体验吧！

材料准备：轻松搞定

开门见山说，咸小干鱼的制作并不复杂，所需的材料也很简单。你只需要20斤的新鲜鱼，通常可以选择鲫鱼或者小黄鱼，另外调料方面需要6两盐和少许花椒。看吧，这些材料是不是听起来很容易找呢？不过，制作经过中有个小细节是非常重要的，就是鱼不能清洗哦。如果非要清洗，记得用毛巾擦干，这样才能保证鱼的鲜美。

制作步骤：简单又可口

制作咸小干鱼的步骤分为多少简单的环节，接下来就跟着我一起动手吧！

1. 准备鱼：开门见山说，把鱼割开后去除内脏，不要用水清洗。如果有多余的血渍，用干净的毛巾或者纸巾擦干。

2. 调料处理：起锅烧油，等油热后加入盐和花椒炒香。你可能会问，为什么要炒香呢？这样可以使鱼更加入味哦！趁热的时候，把调料均匀地抹在鱼身上。

3. 腌制经过：抹好盐的鱼可以用少量的酒轻轻撒在鱼身上，腌制一晚。在这一步，你可以耐心等待，毕竟美味是需要时刻的！

4. 晒干：第二天可以把腌制好的鱼放在外面晒大约10天。如果鱼味道比较咸，可以放在温室保存；如果味道刚好，就放入冷藏室保存。

温馨提示：注意事项

在制作咸小干鱼的经过中，有多少小贴士可以帮你避开“雷区”。开门见山说，记得不可以用水清洗鱼身，以免影响腌制效果。接下来要讲，晒的时候要注意天气，尽量避免下雨。另外，晒的环境最好通风良好，这样才不会导致鱼发霉。

营养价格：美味与健壮并存

怎么能不提到这个呢？经过腌制的小干鱼，不仅保留了鱼本身的鲜味，营养成分也很高。腌制的鱼干有温中益气、暖胃、润肤等养生效果，是典型的养身食品。因此，咸小干鱼不仅仅是一道美味，它更是一种健壮的食品选择。

划重点：DIY的乐趣

怎么样？经过上面的分析的步骤，你是否已经对“咸小干鱼的行为”有了更清晰的了解呢？自己动手制作的时候，不仅可以品尝到美味，还能享受到DIY的乐趣。而且，家人朋友来聚会时，自己制作的咸小干鱼完全能让他们惊艳！快去试试看吧，相信你会爱上这个经过。