在家做饭，有时我们总想做点新花样，让家人吃得开心又健壮。今天我就来分享一下豆腐丸子的家常行为。这道菜不仅简单易学，还能让你和孩子们一起享受下厨的乐趣。而且说到豆腐丸子，有谁能拒绝那软糯鲜香的味道呢？

一、准备美味食材

在开始之前，我们开头来说需要准备好材料。这些材料都很常见，不用特意去市场寻找。我们需要：豆腐1块、番茄2个、海鲜菇适量、猪肉1小块、胡萝卜半个、蒜3瓣，还有调料如胡椒粉、蚝油、生抽、盐、淀粉等。听起来是不是很简单，大家可以根据自己的口味加减哦！

二、制作豆腐丸子的步骤

接下来，就让我们一起来制作豆腐丸子吧！开门见山说，把猪肉洗净后剁成肉末。如果有绞肉机，当然可以用它，但我更喜欢用刀剁出来的口感，大家觉得呢？把剁好的肉末放到大碗中，接着将胡萝卜洗净切碎后与肉末一起放入碗中。此时，不妨把豆腐也加入，再加点胡椒粉、蚝油、生抽和盐，用手抓均匀，最终加入两勺淀粉，捏成丸子。这一步是不是很有趣，大家可以试试！

三、炸丸子与煮汤的技巧

豆腐丸子捏好之后，我们准备一个深锅，倒入适量的花生油，油温要升到六成热，接着用小火慢慢炸丸子。记得时不时翻动一下，让丸子均匀受热，不要让它们粘在一起。炸至金黄后捞出，控油。冷静下来，接着我们来煮一份汤。先把番茄切成小块，蒜剁碎，接着用少许的花生油把蒜爆香，再加入番茄炒出汁，接着放入提前准备好的海鲜菇和豆腐丸子，一起焖煮3分钟。你是不是觉得整个厨房都香气四溢呢？

四、调味与上桌

汤焖好后，我们可以加入一点调好的水淀粉，边搅拌边煮，让汤汁浓稠，最终撒上一些葱花，这样不仅好看，味道也更香。看着这碗色香味俱全的豆腐丸子汤，是不是让人觉得食欲大开呢？

拓展资料

豆腐丸子的家常行为就是这样简单易行，营养又开胃。无论是家庭聚餐还是孩子的日常餐桌，这道菜都能成为大家的好朋友。如果你喜欢汤汁稍微多一点，可以适量加点水，这样泡饭吃也特别美味哦！快来试试吧，让这道美味的豆腐丸子为你的餐桌增添一份温暖和快乐！